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啤酒卤蛋做法 如何做啤酒卤蛋

2022-10-01 本站作者 【 字体:

  鸡蛋清洗干净,然后凉水下锅煮熟,捞出,鸡蛋过凉水,在案板上把鸡蛋壳滚碎,鸡蛋壳剥下来,剥完壳的鸡蛋放入锅中,倒上一罐啤酒,加入适量的盐和白糖,仔加生抽和老抽,搅拌均匀,大火煮开,小火慢慢煮,收汁即可。

  如何做啤酒卤蛋

  材料

  鸡蛋5个,啤酒一罐,老抽,生抽,盐,白糖;

  啤酒卤蛋做法:

  1.鸡蛋清洗干净,然后凉水下锅煮熟,捞出;

  2.鸡蛋过凉水,在案板上把鸡蛋壳滚碎,鸡蛋壳剥下来;

  3.剥完壳的鸡蛋放入锅中,倒上一罐啤酒;

  4.加入适量的盐和白糖,仔加生抽和老抽,搅拌均匀;

  5.大火煮开,小火慢慢煮,收汁即可。

  小贴士:

  1、盐不是必须调料,因为生抽和老抽都是有味道的,所以如果口味合适,可以不加盐了。

  2、加入啤酒的量必须没过鸡蛋,不能少,不然会烧干。

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